İLK BIÇAK

İLK BIÇAK

Çakmak taşının iyice yontularak yassı bir biçim

almasıyla yapılan ilk bıçak, günümüzden

25 bin yıl önce hem silah, hem de el aygıtı olarak

kullanılmaya başlandı. Baltadan sonra, bilinen

en eski insan yapısı araçtır.

Bronz ve demir çağlarında metal bıçaklar

yapıldı ve ilk olarak uç kısımlarına elde rahatça

tutulabilmesi için sap geçirildi. Metal bıçaklar,

kavgada büyük bir şiddetle kullanıldığı

halde keskinliklerini yitirmiyorlardı.

İlk çelik bıçağı Romalılar yaptı. Zamanla,

çeşitli amaçlar için çeşitli bıçaklar üretildi.

Örneğin, avlanmak, ayakkabı yapmak, at

tırnağı kesmek için ayrı ayrı bıçaklar geliştirildi.

Katlanabilir ilk bıçaklar da yine Romalılar

tarafından M.S. birinci yüzyılda yapıldı.

Bıçağın ev aleti olarak kullanımı, daha çok

mutfak esaslıdır. 14. yüzyıldan itibaren, yemek

sırasında katı besinleri kesmek adeti ortaya

çıktı ve kesilen lokmayı ağıza götürmek

için ucu çatallı yemek bıçakları yapıldı. Bugün

kullandığımız çatalların ortaya çıkması

üzerine, bıçakların uçları yine yuvarlaklaştı.

1921 yılında ise ABD'de ilk paslanmaz çelik

bıçaklar yapıldı.