İLK KOKTEYL

İLK KOKTEYL

Amerikan dergilerinden "The Balance"ın 13

Mayıs 1806 tarihli sayısında, şöyle bir yazı

vardı:

"Kokteyl, birkaç değişik türdeki alkollü içkinin,

şeker, su ya da meyve suyuyla karıştırılmasından

oluşan, içimi güzel ve lezzetli bir

aperatiftir. İnsanı etkileyici bir görünümü olduğunu

da belirtmeliyiz."

Kokteyl adının nereden geldiğine ilişkin

birçok değişik söylenti vardır. Amerikalı yazar

Joseph Nathan, "Famous First Facts" adlı

kitabında, "kokteyl" denilebilecek ilk içkinin,

New York'ta bir barın barmaidi olarak çalışan

Betsy Flanagan tarafından hazırlandığını

yazar. Aynı kitaba göre, Bayan Flanagan'ın

çalıştığı bar, çeşitli horoz kuyruklarıyla süslüydü.

Bir gün, sarhoş bir müşteri, espri olsun

diye Bayan Flanagan'a "Şu horoz

kuyruklarından (İngilizcesi cocktail) bir dub-

le verir misin?" dedi. Bunun üzerine Bayan

Flanagan, bir bardağa çeşitli içkileri karıştırarak

koydu ve bardağın üzerine de bir tüy

yerleştirerek, espritüel müşterisinin arzusunu

yerine getirdi. Kokteyl adının buradan geldiği

sanısı, öteki söylentilere oranla en inandırıcı

olanıdır.