İLK KOKTEYL BARI
İngiltere'de ilk kokteyl barı, 1 Mayıs 1851'de,
Londra'da Hyde Park yakınlarında açıldı. Kulübün
sahibi Alexis Soyer, Reform Clüb'deki
şefliği sırasında, "Tüm
ulusların yemek
bilgisi" adlı
çalışmasıyla, kulüp üyelerinin büyük
takdirini kazanmıştı. Açtığı barın dekorasyonunu,
ünlü romancı George
Augustus Sala
yaptı. Barda, müşterilere 40 ayrı türde kokteyl
sunuluyordu. Ancak, ruhsat bürosu yetkilileri,
Soyer'in barını gördükten sonra,
"genç insanların
ahlak değerleri için buradan
daha tehlikeli bir yer düşünülemez" diyerek
ruhsat vermeyi reddettiler. Bunun üzerine bu
güzel bar, 14 Ekim 1851'de kapandı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder